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然不会拖很久，就算今天办不了，也拖不过后天。 而且，他也确实需要时间去看看那砖窑的进度。 好吧，其实轩辕云毓来不来，对她来说没有任何区别，只要食材送到，她也就是每次多做点饭菜罢了。 等香儿走后，花似瑾就开始了一天的忙碌。 在院子里活动了下身体后，花似瑾就把手伸向了香儿之前带来的牛rou。 果然，这九王爷送来的牛rou比她之前得的牛rou的rou质要好许多。 花似瑾将牛rou剔去筋膜，洗净后入沸水中氽至色变，捞出晾冷后，准备切成大片。 轩辕逐此时也已经来到厨房，闻着牛rou的香味，抽了抽鼻翼。 “别急，等会做好了第一个给你吃。”花似瑾见轩辕逐不住的往她正在切的牛rou片看，就出声提醒道。 “我来帮忙。”轩辕逐马上表示自己要帮忙。 第43章 鱼露 “好，那你帮我把我之前配好的调料拿过来，加食盐，调成糊状。”花似瑾知道，若是不让轩辕逐帮忙，他一定会觉得不开心，便分配给他一个工作。 轩辕逐点点头，然后面瘫着小脸，认真的搅拌起来。 等花似瑾把牛rou片切好后，又让轩辕逐用调好的材料把牛rou拌匀，装入坛内封口，准备腌制两日。 花似瑾洗干净手，然后指着坛子：“现在，把这个坛子放好，等两日之后，把坛子打开，把牛rou拿出来，用清水漂洗干净，再沥干水分，入烤炉中烤熟成脯就行了。” “嗯。”轩辕逐认真的点头。 花似瑾见轩辕逐听的认真，便笑着摸了摸他的头顶，此时轩辕逐的身高长高许多，若是过个几年，指不定这孩子就要比她高许多了。 “牛rou要密封，入味。”轩辕逐总结了一下。：“小瑾真的很厉害，什么都懂。” “也不是什么都懂……”花似瑾心底有些茫然，她所谓的厨艺精湛，只是占了一个这个时代饮食方面比较落后的便宜。 很多的食谱她以前也是从未做过，只是靠着穿越后的福利，那跟百科全书一样的记忆摸索着往前走。 就好像砖窑之类的，她只是知道一个概念，真的让她去办，她根本没有那个能力。 如果，她没有穿越，此时会在做什么？ “小瑾？”轩辕逐见花似瑾面上有些怀念，有些忧伤，不由的拽了拽她的衣袖。 “我没事。”花似瑾回过神来，：“我们这次做的rou脯分量足，我们留一部分，然后给九王爷和你的几位授业师傅分一分，让他们尝尝。” 花似瑾的打算是，给这几位尝尝rou脯，若是他们喜欢，自然会想问问配方，到时候，她把配方给轩辕逐，让他给几位师傅送去，怎么也能博个好印象。 轩辕逐一听这rou脯是要送别人，心底就觉得不舒服了，但是终究是隐忍着没有表现出来。 “rou脯好了，我们开始做鱼松吧，今天香儿带来的鱼很肥美。”花似瑾还是记得她答应了轩辕逐要给他做鱼rou松的事情的。 轩辕逐点头，嗯了一声。 “鱼松这种东西，每天吃一勺就足够了，绝不能当成零食，更是不能当作营养补充品长期食用。”花似瑾突然想起来，鱼rou松的忌讳，便提前提醒道：“所以，你不能耽误了吃饭知道吗？” “嗯。”轩辕逐再次认真的点头。 “乖孩子。”花似瑾跟着点点头。 选择了一条大小适中的鱼做主材料。 轩辕逐抢过了清洗鱼的工作，他记得的花似瑾以前处理鱼的时候，被鱼鳞划到了手，疼的直抽气的样子，：“其实，我以前最讨厌吃的就是鱼，只是因为它们最好抓，能饱腹，才不得不喜欢。” 在这宫里池塘多，养的鱼自然也很多，不然，他不可能活到现在。 花似瑾切姜片的手迟疑了一下，看向了轩辕逐。 花似瑾的视线让轩辕逐也忍不住转头：“不过，在遇到小瑾之前，我从来不知道鱼也是可以有那么多种吃法的。” “多吃点鱼rou，会聪明。”花似瑾不准备在这件事情上，在讨论什么，只是在心底记住了，轩辕逐不是很爱吃鱼。 然后动手将鱼洗干净，下面垫葱，放上姜片去腥，淋黄酒，少量醋。 把鱼放入蒸锅大火蒸十分钟左右，趁鱼热的时候，花似瑾就用筷子小心的将鱼皮剥下，毕竟冷了就剥不开了。 取鱼骨头和鱼刺的时候，花似瑾倒是费了一番功夫，毕竟这里的鱼不是深海鱼，骨头自然不像深海鱼那么少，等鱼rou剥离下来后，花似瑾累的眼睛发酸。 把鱼rou搅拌，然后按压脱水，在锅内放入油，开中小火，用铲子铲松鱼rou，平摊，慢慢用火烘干。 等全部干燥，鱼rou也微微发黄后花似瑾又加入一勺白糖、两勺酱油。 用铲子不断将调料拌均，然后一边按压，一边铲松，不断翻动鱼松，等到鱼松炒至金黄色，口感绵软，干松了以后，加入熟芝麻。 在此期间，轩辕逐一直看着花似瑾，不断的帮着小忙。 等一切做好后，看着剩下的鱼虾，花似瑾知道若是只是依靠天气的寒冷来保存，到了明天这味道必定有变化，还不如趁机做成鱼露，毕竟轩辕逐喜欢鱼，应该也会喜欢这种味道。 想到鱼露花似瑾眼底就发亮，是了，其实在她的身边是有很多商机的，比如这个鱼露…… “我们来做鱼露吧！” “鱼露？” “所谓的鱼露，其实就是鱼酱油，主要原料就是小鱼虾，分几种发酵方法，其中天然发酵生产周期比较长，一般为数月甚至一年以上。为了获得更好的风味，有的甚至达到二到三年左右。”花似瑾解释道。 “……”轩辕逐表示，根本就没有听懂。 花似瑾也不强求他能听懂，直接开始动手做，：“我准备过几日就天然发酵一批鱼露，而现在，我选择试试……内脏发酵。” “……”轩辕逐面瘫着小脸，一脸茫然。 “在鱼露的发酵过程中，加入适量的活鱼内脏，从而缩短发酵周期是个不错的办法。”花似瑾一边说着，一边把之前处理好，准备丢掉的鱼内脏清洗了起来。 轩辕逐虽然不懂，却还是在一旁搭着下手。 等花似瑾做完之后，把坛子封好，心底其实是有些忐忑的，毕竟这些食材虽然不多，但是做成食物，还是够吃不少天的，万一她失败了，只怕要心疼很久。 这么想着，花似瑾又不放心的看了几眼坛子，回想自己记忆中的步骤和自己刚刚有没有遗漏的地方，确定没有步骤的错误后，才松了口气。 洗干净手掌后，花似瑾干脆又拿了花生回房去剥壳，准备抽时间做成花生酱。 而轩辕逐自然也是乖乖的坐在